MENU CUISINE CENTRALE «Marc Witczak»
MENU DU 12 AU 16 OCTOBRE 2026
Lundi 12 octobre : menu végétarien
- Entrée : Feuille de chêne rouge BIO au maïs BIO
- Plat : Omelette BIO et ses champignons à la crème, poêlée de haricots verts BIO et pommes soufflées BIO à l’ail
- Dessert : Yaourt fermier à la fraise
Mardi 13 octobre :
- Entrée : Pâté de foie artisanal et cornichons
- Plat : Paleron de bœuf BIO braisé aux oignons rouges, riz BIO cuisiné aux légumes BIO
- Dessert : Fromage Emmental BIO et purée de pommes BIO
Jeudi 15 octobre :
- Entrée : Carottes râpées BIO en vinaigrette
- Plat : Filet de poulet de Licques et coulis de tomates BIO, purée maison aux brocolis hachés BIO
- Dessert : Yaourt BIO à la framboise ou abricot
Vendredi 16 octobre :
- Entrée : Velouté d’Halloween
- Plat : Filet de colin momifié sur sa sauce sanguinolente, et torsades tricolores à la bave d’escargots
- Dessert : Clémentine BIO
Menu sous réserve de modification
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