MENU CUISINE CENTRALE «Marc Witczak»

MENU DU 12 AU 16 OCTOBRE 2026

Lundi 12 octobre : menu végétarien

  • Entrée : Feuille de chêne rouge BIO au maïs BIO
  • Plat : Omelette BIO et ses champignons à la crème, poêlée de haricots verts BIO et pommes soufflées BIO à l’ail
  • Dessert : Yaourt fermier à la fraise

Mardi 13 octobre :

  • Entrée : Pâté de foie artisanal et cornichons
  • Plat : Paleron de bœuf BIO braisé aux oignons rouges, riz BIO cuisiné aux légumes BIO
  • Dessert : Fromage Emmental BIO et purée de pommes BIO

Jeudi 15 octobre :

  • Entrée : Carottes râpées BIO en vinaigrette
  • Plat : Filet de poulet de Licques et coulis de tomates BIO, purée maison aux brocolis hachés BIO
  • Dessert : Yaourt BIO à la framboise ou abricot

Vendredi 16 octobre :

  • Entrée : Velouté d’Halloween
  • Plat : Filet de colin momifié sur sa sauce sanguinolente, et torsades tricolores à la bave d’escargots
  • Dessert : Clémentine BIO

Menu sous réserve de modification

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